5 cosas que quizá no sabías sobre la Amilopectina

5 cosas que quizá no sabías sobre la Amilopectina

En 226ERS usamos la Amilopectina en nuestras bebidas energéticas, queremos que sepas cuales son los beneficios de este ingrediente libre de azúcares, gluten y lactosa.

La Amilopectina es un polisacárido que conforma el 75% del almidón, podemos encontrar almidones en alimentos como las patatas, el trigo, el maíz, el arroz o las legumbres.

La Amilopectina contiene cadenas de glucosa de mayor densidad que otros compuestos, lo que le confiere una serie de beneficios tales como:

1. Alto peso molecular

Este favorece que el vaciado gástrico, el tiempo que el alimento pasa en el estómago hasta que es absorbido, sea mucho más corto.

Implica que una digestión más rápida, evitando con ello digestiones excesivamente largas y pesadas que serían contraproducentes a la hora de practicar deportes de fondo.

2. Mayor velocidad de absorción

A consecuencia del anterior punto la absorción de la glucosa por parte de la sangre, los músculos y el hígado es 2 veces más rápida de lo habitual, con el consiguiente beneficio a la hora de aprovechar la energía.

3. Baja Osmolaridad

La Amilopectina no requiere de cantidades excesiva de agua para funcionar.

Esto juega en nuestro beneficio al no tener que hidratarnos más de lo necesario y por evitar calambres.

4. Es indicada para esfuerzos superiores a una hora

A partir de este tiempo es cuando podemos aprovechar al máximo los beneficios del retraso de la fatiga, la prevención de la hipoglucemia y el mantener el nivel de glucosa en sangre.

5. Es recomendable consumir entre 30-60 gr. / hora

Durante un entreno o una competición es necesario recargar continuamente los depósitos de glucógeno, esto lo podemos conseguir mediante bebidas energéticas con un alto contenido en Amilopectina.

¿Has usado o usas la Amilopectina en tus entrenamientos y competiciones?
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